油烟机是厨房里重要电器。油烟机在高速运转的情况下，把油烟吸入机器内部，经过滤网，油污流入油杯中，同时气体排出。

油烟机吸烟效果如何，排风量是一个重要指标。

排风量过大，可能会抽走周围的氧气，对燃气火力有一定影响，也会导致火力无法集中。排风量大的油烟机工作时产生的噪音也会增大。

(资料图)

排风量太小，油烟机工作时吸力会弱，排烟效果不好。

目前市面上的油烟机排风量主要有3个级别：

15—17m³/min；18—20m³/min；大于等于21m³/min。其中超过20m³/min的就属于大排风量。也有少数排风量在14m³/min以下的油烟机，不建议消费者选择。

多大排风量的油烟机比较好？

绝大部分家庭使用排风量在17—21m³/min就可以。

如果楼层比较低或厨房面积较小，可以选择低一些排风量的油烟机。楼层比较高、开放式厨房或厨房面积大，建议选择大一些的排风量的油烟机。

选购油烟机，不仅要关注排风量，还要考虑油烟机的风压、噪音、清洗功能等。

油烟能否顺利排出，风压是一个关键的参考指标。排烟不顺畅可能导致油烟倒灌的情况。

风压分标准风压和最大静压。

最大静压（理想状态下的数据）：油 烟机0风量状态下的压力值。 是指排气口遇到阻力时的压力值。静压值大，吸油烟机防倒灌能力越强，排烟效果越好。 油烟机不启动时，公共烟道的油烟可能出现倒灌情况。静压值大，防倒灌能力越强，排烟效果越好。

标准风压：指 油烟机在7m³/min风量工作时往外排烟的风压。风压 越高，排烟能力越好。

例如一栋楼有30层，住在低层的消费者就需要风压大的油烟机，风压选择400pa以上的油烟机。

做饭高峰期，很容易出现低楼层排烟不顺畅和倒灌的现象，所以需要的风压要大一些。

油烟机都有噪音，排风量大、风压大，噪音也会大。在同等排风量和风压的情况下，尽量选择噪音小一些的油烟机。

油烟机的自清洁功能和免拆洗功能需辩证的看，但有总比没有好。

自清洁功能主要指的是热水清洗、高温溶解清洗、蒸汽清洗等。各个品牌的清洁功能不同。

免拆洗是通过精密油网过滤的油脂多，油滴漏到了油杯里，进入内腔的油污少。

油烟机还是选择大品牌的，品质有保障。消费者要根据自家的实际情况进行选择。